farligt god veganlimpa

IMG_6869

IMG_6895
Fann ett halvårsgammalt inlägg i mitt utkast. Från en utav många fina kvällsfikakvällar med min fina axelito och detta nicea bröd som jag brukade göra typ jämt!

Så typiskt märkligt som det kan va ibland. Har tänkt JÄTTEmycket på detta bröd i veckan och på hur bra det var! Varit lite butter på mig själv på att jag aldrig kan skriva upp recept, har nämligen glömt allt annat om detta bröd än att det just var fruktansvärt gott :’( Men så var jag inne i utkast-mappen och rotade och så vad skådade då inte mitt norra öga(nä…så säger man väl ändå inte? reds anm.) om inte ett helt inlägg om brödfan!! minsann!
Därför på tiden att jag delar med mig av recept om ni är sugna. Är löjligt enkelt!!
IMG_6846Blanda i vad du nu vill använda för mjöl. Jag brukar nästan aldrig ha vanligt vetemjöl hemma så jag tog 2 dl kikärtsmjöl, 2 dl kokosmjöl, 1 dl potatismjöl och 1 dl rågmjöl. Sen 1-2 dl havregryn och 1 tsk bakpulver. Riv ner 1-2 morötter, ett päron och lite brödkryddor (jag brukar ta kardemumma och .). Har du inte päron hemma kan du ta sirap eller honung istället.

IMG_68441. Blötlägg 1 dl havregryn i 7 dl vatten i tio minuter. Mixa, häll på mjölet och blanda i 2 msk solrosfrön, 2 msk sesamfrön och 3 msk linfrön samt 0,5-1 dl olja.

IMG_6866
strö lite frön på toppen och låt chilla i ugnen i ungefär en timme!
IMG_6868

Blir väldigt robust och inte lika luftig som den blir med vetemjöl, men ACK så fruktansvärt god!!
IMG_6877
äts helst med hemmagjord cashewost och en fin rumskamrat.
IMG_6884

IMG_6888IMG_6896Lite impad av att den ändå satt ihop rätt bra utan vare sig vetemjöl eller fiberhusk? Mye rart men väldans gott vill jag minnas! Som ni ser finns risk för smulbrö. Ska genast pröva med fiberhusk och återkommer snarest mulig om resultatet!

Ajöss sålänge!

This entry was posted in MAT&FIKA, NO POO OCH ANNAT SKUMT and tagged , . Bookmark the permalink.

En åsikt om farligt god veganlimpa

  1. Axel says:

    Åhhhhh! saknar dessa mysiga kvällsmatstunder!!! och ja! underbart gott bröd….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>